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方言与美食（音频）| 祝家惠：连州切粉（清远连州四会声）
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连州切粉是连州的标志性美食，因为切粉的制作流行于连州市沙坊村一带，连州切粉又名为连州沙坊粉。连州沙坊粉历史悠久，沙坊切粉制作技艺已在2018年入选第七批广东省非物质文化遗产代表性保护项目名录。清晨，暖阳，大榕树下的早餐店面，蒸汽升腾，切粉飘香......在这个时候，连州老乡一定会吃上一碟牛肉蒸切粉，为忙碌的一天注入生机与活力。连州切粉，你吃过吗?
一碟连州切粉，
是舌尖上的美味，
更是游子对家的依恋。
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投稿人：祝家惠图文排版：刘敏本期审读：刘敏责任编辑：甘于恩投稿邮箱：jnufyzx@163.com
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